ANTINORI – CERVARO DELLA SALA 2020 – Umbria Bianco IGT – 0.75 LT

50,00 €

Per molti appassionati il CERVARO DELLA SALA di Antinori é considerato un vino iconico. Un bianco umbro di grande personalità capace di accompagnare, con classe, le occasioni più importanti. Frutto di una selezione attenta di uve Chardonnay e in piccola parte di uve Grechetto, questo vino nasce da una delicata lavorazione che avviene all’interno di una moderna cantina pensata per sfruttare al massimo il principio di gravità, senza ricorrere a interventi meccanici invasivi. Reso ancora più ricco da una moderata macerazione pellicolare, Sun uso intelligente delle barrique e da una malolattica interamente svolta prima dell’imbottigliamento. Il CERVARO DELLA SALA è un bianco che non ha fretta di essere bevuto.

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Description

DENOMINAZIONE:UMBRIA IGT

PAESE: ITALIA

REGIONE: UMBRIA

ANNATA: 2020

VITIGNO: Chardonnay 90% Grechetto 10%

GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5%

NOTE di DEGUSTAZIONE: Alla vista appare di un giallo paglierino con sfumature verdoline. Il naso è complesso e ampio: frutta esotica, agrumi, note tostate di vaniglia e burro derivanti dall’affinamento in legno. In bocca il corpo importante accompagnato dalla freschezza e un’acidità che terminano in un finale lungo e persistente. Un bianco buono ora e anche fra 15 anni

ABBINAMENTI: Perfetto da bere con pasta a base di pesce, carni bianche, pasta al sugo di verdure, pesce in umido.

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10/12°

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