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Marche Chardonnay IGT “Ecclesia” La Monacesca, nasce da un cru particolare dell’Azienda, situato a lato di una piccola chiesa dell’anno 1000, che fa parte del Borgo Monacesca. E’ il frutto del mix di otto diversi cloni di chardonnay, tutti altamente qualitativi, che contribuiscono a donare complessità e intensità al bouquet. Il vino, dopo la fermentazione, sosta in acciaio sulle fecce fini per quattro mesi e completa poi l’affinamento con 6 mesi di bottiglia.
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DENOMINAZIONE: MARCHE CHARDONNAY IGT
PAESE: ITALIA
REGIONE: MARCHE
ANNATA: 2019
VITIGNO: Chardonnay 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 13%
NOTE di DEGUSTAZIONE: È uno chardonnay molto intenso e concentrato. Al naso esprime un profilo aromatico elegante, floreale e fruttato. Al palato e ricco e avvolgente, morbido, con prevalenza di note di frutta, ben bilanciate dal finale minerale.
ABBINAMENTI: Ideale da bere con svariati piatti a base di pesce.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°
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