Description
DENOMINAZIONE: ROSSO CONERO DOC
PAESE: ITALIA
REGIONE: MARCHE
ANNATA: 2015
VITIGNO: Montepulciano 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 14%
NOTE di DEGUSTAZIONE: Rosso rubino cupo e impenetrabile. Quadro olfattivo composto da sensazioni di marasca matura o ciliegia acida (descrittore tipico del vitigno Montepulciano), fiori, spezie, infine caffè e tabacco dolce. In fase di assaggio evidenzia un corpo ricco e una notevole avvolgenza, con i tannini che appaiono evoluti e raffinati. Vino di notevole persistenza.
ABBINAMENTI: Zuppe di pesce piccanti come lo stoccafisso all’anconetana, piatti elaborati a base di carne, stracotti, selvaggina, pecorino di fossa.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 16/18°
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