VALLEPICCIOLA – MORDESE 2017 – Cabernet Franc IGT – 0,75 L

30,00 €

A fine anni Novanta, la famiglia Bolfo decise di dare nuova vita alle rovine di un vecchio convento situato nella suggestiva campagna di Pievasciata, un borgo pittoresco nel comune di Castelnuovo Berardenga (Siena). E proprio dai vigneti di questo monastero, trasformato con amore e cura nel prestigioso Hotel 5 stelle Le Fontanelle, ha inizio la storia di Vallepicciola.

In questa proprietà di 265 ettari, in cui boschi secolari si intrecciano con oltre 4.000 ulivi, vengono coltivati con maestria 107 ettari di vitigni d’eccellenza, ognuno con una storia unica e preziosa: Sangiovese, Pinot Nero, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc e Chardonnay.

Una bottiglia iconica per un vitigno di rara produzione, che nel Chianti Classico ha trovato il suo habitat naturale e si esprime prorompente, mantenendo una finezza unica nel suo genere.

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Description

DENOMINAZIONE: Cabernet Franc IGT

PAESE: Italia

REGIONE: Toscana

ANNATA: 2017

VITIGNO: 100% Cabernet Franc

GRADO ALCOLICO: 14%

NOTE di DEGUSTAZIONE: Di colore rosso intenso e impenetrabile. Al naso un potpourri sprigiona note di bacca nera, peperone e spezie dolci. In bocca avvolgente, corposo, caldo e vellutato. Lunga persistenza.

ABBINAMENTI: Questo Cabernet Franc si abbina meravigliosamente con formaggi erborinati. Ottimo anche con anatra, maiale arrosto, e carni dotate di grande succulenza.

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